Technologie de ventilation

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Le choix de la bonne hotte

Les souhaits des gens sont tous de nature différente. Chaque personne a ses idées et attentes propres. C‘est pour cela qu‘au sein de la société GUTMANN, chaque hotte fabriquée est une oeuvre d‘art créée individuellement, par des hommes pour des hommes, d‘une qualité unique et précieuse. L‘esthétique, la fonctionnalité et l‘ergonomie se perçoivent dans leur ensemble dans le design, la forme et la couleur, l‘expression et le ressenti. Qu'elle soit cachée ou affichée comme objet de design, pour une cuisine ouverte ou fermée, dans le neuf ou dans la rénovation, GUTMANN fournit la solution adaptée pour un système d'aspiration irréprochable qui répond à chaque exigence grâce à un procédé d‘aspiration spécial, un moteur puissant et différentes possibilités de configuration.

GUTMANN Solutions d'évacuation:


Hotte intégrée de plafond
L‘aspiration au bord de la vitre de la hotte (aspiration périphérique) entraîne sous le plafond de la pièce un flux vers la hotte. Grâce à cette technologie innovante les vapeurs de fumée montent grâce à leur température élevée, sont captées par la circulation d‘air et aspirées par le modèle de plafond.
Attention: un coffrage jusqu‘à 50 cm est nécessaire.

Aspiration « cyclonique »
Un nouveau type d'aspiration dit « cyclonique », qui se fait grâce à un panneau en acier inoxydable se trouvant sur le plateau sous la hotte Tierra, voilà encore un développement innovant de la maison GUTMANN.
L'effet Venturi permet d'atteindre une vitesse de flux très élevée et une aspiration très efficace, ce qui permet de collecter et d'évacuer les vapeurs de cuisson de manière concentrée au milieu du plan de cuisson.

Aspiration en surface
Les vapeurs se formant lors de la cuisson sont aspirées en surface des filtres. Cette technologie d'aspiration est particulièrement conseillée pour les cuissons générant beaucoup de fumées.

Aspiration périphérique
La vapeur montante est aspirée sur les rebords extérieurs du capot de la hotte et entraînée vers les filtres à graisse. Grâce à la vitesse de circulation élevée sur le rebord de la hotte, même les niveaux faibles de puissance d‘aspiration permettent de capter presque toutes les fumées de cuisson. L‘air aspirée ne s‘échappe pas dans la cuisine, mais va directement dans la hotte aspirante. L‘accroissement de l‘efficacité provoqué par l‘aspiration périphérique permet un fonctionnement à des niveaux de puissance bas, avec une consommation moindre et moins de bruit. Cette solution est recommandée dans le cas d‘une largeur disponible faible ou si l‘on ne souhaite pas de filtres visibles.

Aspiration périphérique
Les vapeurs échappant à l'aspiration de surface (centrale) sont « récupérées » par l'aspiration périphérique.