NIVEL je první systém se štěrbinovým odsáváním, který má pět varných zón s paralelními odsávacími štěrbinami. Čistý vzduch zajišťuje trojitá filtrace (mastnota, zápach a kondenzát). Filtrační technologie je integrovaná do patentované technické zásuvky.
Odsavač NIVEL je k dispozici v šířce 930 mm. Volitelně je k dispozici jako verze pro odtah (s interním, nebo externím motorem), nebo jako recirkulační verze.